Kue Lobak/ Radish Cake/ Lo Bak Gou. Our family turnip cake lo bak go recipe uses Chinese sausage, dried shrimp, mushrooms and more. This savory turnip cake (sometimes called radish) lo bak go is a very traditional dish often served at dim sum houses, and when I was a kid, it always showed up on the table on Chinese New Year's Day. Lo Bak Go is one of my favorites.
Hope it works for me, I love radish cake.
The best was at dim sum in Hong.
Turnip cake, also known as radish cake or lo bak gou, is a savory steamed traditional Cantonese snack often found in Chinese dim sum restaurants.
Dapat anda ketahui bahwa sobat berada disitus yang tepat bila sobat sedang mempelajari resep masakan kue lobak/ radish cake/ lo bak gou ini. disini kita akan sedikit melihat perihal seluk beluk olahan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah makanan yang menggugah selera untuk keluarga dan kolega. persiapkan alat tulis apabila dirasa diperlukan dalam masakan ini. dikarenakan membuat kue lobak/ radish cake/ lo bak gou ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Our family turnip cake lo bak go recipe uses Chinese sausage, dried shrimp, mushrooms and more. This savory turnip cake (sometimes called radish) lo bak go is a very traditional dish often served at dim sum houses, and when I was a kid, it always showed up on the table on Chinese New Year's Day. Lo Bak Go is one of my favorites.
Rasa merupakan sebuah hasil akhir untuk kesuksesan sobat dalam mengolah sebuah kuliner seperti halnya masakan kue lobak/ radish cake/ lo bak gou ini, karena itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang perlu anda perhatikan. sehingga sobat dapat mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Baiklah, mari kita proses saja pengolahan kuliner kue lobak/ radish cake/ lo bak gou ini. kita setidaknya memerlukan 15 bahan perlengkapan untuk kuliner ini, dan kami rasa bahan tersebut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 11 step mudah, supaya makanan kue lobak/ radish cake/ lo bak gou nantinya akhirnya membuahkan rasa yang nikmat untuk anda nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan dari Kue Lobak/ Radish Cake/ Lo Bak Gou:
- Siapkan 1 bh untuk Lobak (berat bersih 350 gr) -- potong2.
- Sediakan 300 ml dari Air.
- Berikan 200 gr untuk Tepung Beras.
- Berikan 40 gr Tepung Tapioka/ Kanji.
- Berikan 10 gr untuk Tepung Maizenna.
- Persiapkan 2 bh Bawang Putih (cincang halus).
- Sediakan 3 sdm - Ebi (sangrai dan blender dgn sedikit air).
- Sediakan Secukupnya dari Garam, Merica & Kaldu Jamur.
- Berikan Sambal Cocol:.
- Persiapkan 4 sdm dari Saus Sambal.
- Perlu 1 sdt untuk Cuka Beras.
- Memerlukan 1-1/2 sdm untuk Gula Pasir.
- Anda perlu 4 bh Bawang Putih (haluskan).
- Perlu Sejumput untuk Garam.
- Berikan Secukupnya dari Air.
Loaded with shredded turnip, steamed and pan fried until crispy golden brown. Garnished with fresh cilantro and served with soy sauce and chili, this turnip. Daikon Radish cake is a delicious dim sum dish also known as Lo Bak Gou in Cantonese or Luo Bo Gao (萝卜糕, Luóbo gāo) in Mandarin. You can serve the steamed version as-is or refrigerate to make it into a stir-fry dish as shown below.
Sekarang resep Kue Lobak/ Radish Cake/ Lo Bak Gou untuk proses nya:
- Blender lobak dengan 300 ml air sampai halus. Lalu peras dengan kain bersih dan pisahkan antara air dan ampas..
- Campur Air Lobak dengan ketiga tepung. Aduk rata. Sisihkan..
- Tumis bawang putih, lalu masukkan ampas lobak dan ebi. Bumbui dengan garam, merica & kaldu jamur..
- Masukkan adonan tepung, aduk cepat dan test rasa. Matikan api bila adonan sudah terasa berat..
- Pindahkan adonan ke loyang yg sudah dioles minyak makan. Tekan2 rata. (Bagian yg sudah beku/ sedikit hangus sebaiknya tidak dimasukkan keloyang).
- Panaskan Kukusan, masukkan loyang. Kukus selama 30 menit dan tunggu hingga loyang dingin baru dipindahkan..
- Tutup panci dengan serbet/ kain agar air kukusan tidak menetes pada adonan..
- Setelah dingin. Keluarkan kue dari cetakan. Potong2 dengan tebal 1 cm..
- Dimakan begitu saja enak, atau digoreng kembali. Jangan lupa balikkan kue saat menggoreng agar rata kecoklatan dikedua sisi. (Minyaknya sedikit saja, dan pakai teflon anti lengket ya).
- Angkat dan sajikan dengan sambal cocolan..
- Sambal cocol: Campur keseluruhan bahan, masak hingga saus mengental. Test rasa. Angkat..
Daikon Radish, Daikon for short, is a common root vegetable that. To check for doneness, use a toothpick and insert it in the middle of the batter. Kue lobak or Chinese radish cake is one of the popular dish you can find in Chinese dim sum. But this snack is also a common street food you can find in Indonesia. In fact I grew up with this as one of the many snacks to choose from food carts parking outside my school compound.
Diatas sudah kita ulas perihal resep masakan kue lobak/ radish cake/ lo bak gou yang tahun ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena citarasa nya yang nikmat dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi sesuatu makanan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah ilmu resep olahan di diary sobat, :).
