Kue Lobak (Lo Bak Guo). Kali ini aku mau mengenalkan salah satu kue khasnya orang taiwan. Ini namanya kue lobak putih/luopo kau/chaitoukue. Kue lobak (Chinese radish cake) is a steamed daikon/radish cake, a very popular dimsum item, and also widely sold as street food in many Asian countries.
The tender savory steamed cake is filled with flavorful tidbits and pan-fried to perfection.
Our family turnip cake lo bak go recipe uses Chinese sausage, dried shrimp, mushrooms and more.
This savory turnip cake (sometimes called radish) lo bak go is a very traditional dish often served at dim sum houses, and when I was a kid, it always showed up on the table on Chinese New Year's Day.
Perlu sobat ketahui bahwasannya anda berada dialamat situs yang tepat jika kalian sedang mempelajari resep masakan kue lobak (lo bak guo) ini. disini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah makanan yang menggugah selera untuk putra putri kita dan teman. siapkan alat tulis apabila dirasa diinginkan dalam masakan ini. dikarenakan membuat kue lobak (lo bak guo) ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir untuk keberhasilan kita dalam memasak sebuah olahan seperti halnya masakan kue lobak (lo bak guo) ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang perlu kita perhatikan. sehingga kalian dapat mendapatkan sebuah citarasa makanan yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Kali ini aku mau mengenalkan salah satu kue khasnya orang taiwan. Ini namanya kue lobak putih/luopo kau/chaitoukue. Kue lobak (Chinese radish cake) is a steamed daikon/radish cake, a very popular dimsum item, and also widely sold as street food in many Asian countries.
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan makanan kue lobak (lo bak guo) ini. sobat sedikit banyak memerlukan 23 bahan untuk hal ini, dan kami pikir perlengkapan berikut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya kita akan memulai memasak nya dengan 7 step mudah, supaya kuliner kue lobak (lo bak guo) nantinya bisa menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk kalian nikmati. baik segera saja kita proses.
Kebutuhan bahan - Kue Lobak (Lo Bak Guo):
- Siapkan 500 gr lobak.
- Persiapkan 300 gr dari tepung beras.
- Memerlukan 50 gr - tepung tapioka.
- Siapkan 350 ml untuk air.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Sediakan 6 butir - jamur hioko kering.
- Siapkan 2 sdm ebi.
- Berikan 2 sdm untuk caipo (lobak kering)/tongcai.
- Memerlukan 1 sdm kecap asin.
- Memerlukan 1 sdt dari gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt kaldu bubuk (opsional).
- Memerlukan 3 sdm untuk minyak utk menumis.
- Siapkan untuk Garam dan lada secukup rasa.
- Sediakan untuk Bahan sambal tauco :.
- Perlu 3 siung bawang putih.
- Perlu 2 siung - bawang merah.
- Persiapkan 5 - cabe keriting (bs ditambah bila suka pedas).
- Siapkan 1 sdm - tauco.
- Persiapkan 100 ml untuk air.
- Persiapkan 1 sdm - minyak utk menumis.
- Anda perlu 2 sdt dari gula.
- Perlu 1/2 sdt - cuka masak.
- Sediakan untuk Garam secukup rasa.
Konon kabarnya kue lobak merupakan salah satu menu standard dim sum di Hongkong atau China dan juga beberapa negara lainnya yang menyajikan dim sum sebagai salah satu sajiannya. Menurut saya, kue lobak ini rasanya mirip dengan bakwan. Tricia envisions Lo Bak Go to celebrate moments with family by pairing meals with delicious, scrumptious and high-quality Chinese dishes. Our regular Kue Lobak, stir fried with egg and beansprout, makes - Picture of Bandung Suki Restaurant.
Dibawah ini masakan Kue Lobak (Lo Bak Guo) untuk langkah-langkah nya:
- Siapkan bahan2 ;.
- Parut lobak. 2/3 bg parut halus, 1/3 bg parut kasar. Cincang halus bawang putih. Rendam jamur hioko di air panas, setlh lunak, potong2 kecil. Rendam ebi, cincang kasar, cincang kasar caipo. Campurkan kedua tepung, larutkan dgn air..
- Tumis bawang putih hingga harum, masukan jamur, ebi dan caipo. Tambahkan kecap asin. Aduk rata, tambahkan lobak parut. Tambahkan gula, garam..
- Setelah bahan2 mulai berubah warna, masukan larutan tepung, kecilkan api, aduk rata hingga tepung menggumpal. Koreksi rasa..
- Pindahkan adonan ke dlm loyang yg sdh dilapisi dgn minyak goreng, padatkan adonan, kukus selama 30 mnt, angkat, dinginkan..
- Potong2 adonan kue, goreng di wajan dgn sedikit minyak hingga permukaannya kuning kecoklatan..
- Membuat sambal tauco : haluskan bawang merah, putih, cabe keritng. Haluskan juga tauco. Tumis bawang merah, putih dan cabai hingga matang. Masukan air, tambahkan tauco. Beri garam, gula dan cuka, koreksi rasa. Sajikan kue lobak dgn sambal tauco..
Konon, kue lobak bisa membawa keberuntungan. Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut resep yang bisa dicoba. Fimela.com, Jakarta Pernah mencicipi kue lobak goreng? Kue talam lobak adalah makanan dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan minyak wijen, daging ayam, udang, lobak, jamur, daun bawang dan saus soy. Jenis lobak ini beragam, khusus jenis lobak menurut warna.
Diatas sudah kita catat tentang resep masakan kue lobak (lo bak guo) yang saat ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang menggugah selera dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi sesuatu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi kita untuk menambah pengetahuan resep olahan di diary anda, semoga menginspirasi.
