Palumara ikan bolu aka bandeng. Sajian ikan bandeng palumara adalah salah satu menu hidangan nusantara yang berasal dari Makasar. Hidangan ini dibuat dengan memadukan bumbu tumisan dari berbagai rempah bersama dengan ikan bandeng yang sudah dipotong-potong. Rasa dari daging ikan yang lembut dan rempah.
Lalu Apa umpan ikan bandeng yang ampuh?
Resep Ikan Palumara Bahan-bahannya: Ikan bandeng Bawang merah iris secukupnya Cabe keriting dan cabe rawit merah iris sesuai selera Cabe rawit Palumara merupakan makanan khas Sulawesi Selatan (Makasar) yang berbahan ikan bandeng/bolu.
Masakan ini memiliki rasa asin, asam, gurih.
Perlu anda ketahui bahwa anda berada dialamat situs yang tepat apabila kalian sedang mencari resep olahan palumara ikan bolu aka bandeng ini. disini kita akan sedikit mereview perihal seluk beluk makanan ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah masakan yang menggugah selera untuk keluarga dan teman. siapkan catatan jika dirasa diperlukan dalam hal ini. dikarenakan mengolah palumara ikan bolu aka bandeng ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Sajian ikan bandeng palumara adalah salah satu menu hidangan nusantara yang berasal dari Makasar. Hidangan ini dibuat dengan memadukan bumbu tumisan dari berbagai rempah bersama dengan ikan bandeng yang sudah dipotong-potong. Rasa dari daging ikan yang lembut dan rempah.
Rasa merupakan sebuah hasil akhir untuk berhasilnya anda dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya makanan palumara ikan bolu aka bandeng ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga sobat dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Baiklah, mari kita memulai saja pengolahan masakan palumara ikan bolu aka bandeng ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 11 bahan-bahan untuk kuliner ini, dan saya pikir bahan perlengkapan dibawah ini sangat mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai mengolah nya dengan 3 langkah, supaya makanan palumara ikan bolu aka bandeng nantinya dapat menghasilkan rasa yang maksimal untuk kalian nikmati. baik segera saja kita mulai.
Komposisi untuk Palumara ikan bolu aka bandeng:
- Anda perlu 1 ekor dari ikan bandeng.
- Persiapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Perlu 1/2 buah - tomat merah.
- Berikan 1 batang - serai.
- Anda perlu 5 buah - cabe rawit.
- Sediakan Asam mangga/asam jawa (larutkan di air).
- Memerlukan 1 sdt gula merah.
- Berikan 1 sdt dari garam.
- Perlu 1 buah untuk jeruk nipis.
- Berikan 1 batang kunyit dihaluskan (bisa pake kunyit bubuk juga).
Sajian ikan khas Makassar yang sekilas terlihat mirip dengan asem-asem dan pindang bandeng ini. Ikan 'kuah kuning' yang juga disebut 'palumara' memiliki cita rasa gurih, segar, dan pedas yang khas. Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau. Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur.
Dibawah ini resep Palumara ikan bolu aka bandeng untuk proses pembuatan nya:
- Bersihkan ikan setelah itu potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Lalu baluri dgn jeruk nipis.
- Potong halus bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan tomat. Geprek serai. Lalu tumis semuanya sampai harum, sisihkan.
- Rebus ikan lalu masukkan kunyit dan air asam sampai seperti mau mendidih, masukkan bahan2 yg sdh ditumis tadi. Masukkan garam, royco dan gula merah. Koreksi rasa.. Sampai mendidih lalu sajikan😉.
Ikan bandeng sangat segan perairan tidak terlalu dalam yang ditumbuhi tanaman bakau di sekelilingnya. Lalu masukkan air asam dan sisa air tambahkan kunyit bubuk, masak sampai mendidih dan koreksi rasa. Di video kali ini aku akan memasak resep menu sehari-hari Pallumara bandeng atau pallumara bolu ini kuliner khas bugis Makassar, berbahan dasar ikan bandeng atau bolu. Rasanya yang khas gurih, asem, disajikan dengan dengan nasi panas dan kerupuk pun sudah sangat nikmat. Budidaya ikan bandeng dengan cara organik adalah terobosan terbaru agar hasil budidaya ikan bandeng yang Anda lakukan bisa terus naik disetiap panennya.
Diatas sudah kita bahas perihal resep masakan palumara ikan bolu aka bandeng yang hari ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang enak dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu kuliner yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep masakan di buku sobat, semoga menginspirasi.
